Schmackhafte Schlingel – Teil 2

Sechs Monate sind nun in’s Land gegangen und aus den vormals zarten Süßkartoffel-Stecklingen sind kräftige, wuchernde Pflanzen geworden. Vor ein paar Tagen gab es den ersten Nachtfrost im Garten; der hat dem Süßkartoffellaub die Farbe aus dem Blatt getrieben. Anlaß genug für uns die Ernte einzufahren. Und dann die Überraschung: aus drei kleinen Süßkartoffeln auf […]

In eigener Sache

Zum zweiten (und vorerst letzten) Mal wurde in diesem Jahr der Kleingarten-Wettbewerb ‚Ausgezeichnete Vielfalt – Mein naturnaher Kleingarten‘ vom Landesbund der Gartenfreunde in Hamburg e.V. in Zusammenarbeit mit der Deutschen Wildtier Stiftung und dem NaturGarten e.V. veranstaltet. Wir haben mit unserem Gemüsegarten daran teilgenommen, weil wir, mit Ausnahme des Zierpflanzenanteils, der bei uns etwa 0% […]

Timing ist alles

Zurzeit zeigt sich , dass der Aussaatzeitpunkt für die Pflanzen, die auf dem Fensterbrett vorgezogen werden, darüber  entscheidet, wie sich die Pflanzen entwickeln. Wir haben mittlerweile drei Aussaattermine für uns festgelegt: Anfang April säen wir Paprika, Chili und Peperoni in die Multiplatten für’s Fensterbrett, Mitte April kommen dann die Tomaten hinterher und Ende April beginnt […]

Schmackhafte Schlingel

Obwohl hierzulande noch nicht so populär im Anbau, kann sich die mit der Ackerwinde verwandte Süßkartoffel wegen ihrer hohen Anpassungsfähigkeit durchaus im Freilandanbau behaupten – glaubt man einer Studie der Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf. Auch wegen der exzellenten Lagerfähigkeit, die die Versorgung mit Kohlehydraten über die Zeit bis zur Kartoffelernte sicherstellen hilft, versuchen wir […]

Exotisch im Abgang

Nun sind sie weg – unsere Äpfel. Bis Weihnachten hat der Vorrat gereicht, aber um bis zur nächsten Apfelernte zu kommen, hätten wir mehr pflücken müssen. Und um es gleich vorweg zu nehmen: die letzten Äpfel waren besonders lecker. Da uns ein klassischer Vorratskeller (kühl, aber frostfrei, trocken, aber mit leicht feuchter Luft) fehlt, haben […]

Farbenfrohe Lebensmittel

Schenken wir dem Buch „Krebs-Zellen mögen keine Himbeeren“ von Prof. Dr. med. Richard Béliveau und Dr. med. Denis Gingras Glauben, dann scheinen gerade die Farbstoffe in pflanzlicher Nahrung eine äußerst positive Wirkung auf unsere Gesundheit zu haben. Ob grün, rot, gelb oder blau, buntes Obst und farbiges Gemüse wirken vorbeugend gegen alle möglichen Zivilisationskrankheiten. Wir […]

Perpetuum mulchile

Gerade während und wegen des trockenen Sommers dieses Jahr ist das Thema „Reduzierung der Wasserverdunstung“ in unserem Garten permanent aktuell gewesen. Unsere Beobachtungen zeigten, dass die Flächen mit einer Mulchschicht auch nach langen Trockenphasen im oberen Bereich direkt unter der Mulchdecke ausreichend feucht waren, während die Flächen ohne Bedeckung oder mit lockerem, nicht bodendeckendem Pflanzenbewuchs […]

Nützliche Nudisten

Der Schrecken aller Gemüsegärtner hat einen Namen: die Spanische Wegschnecke (Arion vulgaris), gemeinhin auch als Nacktschnecke bezeichnet, obwohl andere Schneckenarten ebenfalls zu den Nacktschnecken gezählt werden. Die offenbar mit menschlicher Hilfe eingereisten Herbivoren (Pflanzenfresser) – und Kannibalen – verbreiten sich seit den 1950er Jahren europaweit und zählen in unseren Gärten zu den am häufigsten vorkommenden […]

Selbst versorgen

Vor nicht allzu langer Zeit befand sich unter der URL (Uniform Resource Locator = Internetadresse) dieses Blogs der Anfang eines Berichts über den Beginn eines Urban-Gardening-Projekts. Nach jahrelangem erfolglosen Suchen eines Grundstücks für den Obst- und Gemüseanbau hatten wir beschlossen unseren Wunsch nach Selbstversorgung mit gesunden Lebensmitteln auf unserem Balkon zu verwirklichen. Der Enthusiasmus, mit […]